REUNIÃO 34 - Viagem a Serra Gaúcha.

Fotos da Primeira Viagem da Confraria.
Serra Gaúcha, 14 de setembro de 2012.
Participaram 6 confrades e suas esposas (Alexandre de Martin e Adriana, Alexandre Veira e Caroline, Pablo e Maysa, Marcio e Lusiane, Marciano e Samya, Junior e Ana Paula). E em Bento Gonçalves contamos com a presença do Carlos "Betão" e Fernanda.

As visitas: Miolo, Pizzato, Salton, Valduga e Argenta, esta a grande surpresa e a que mais impressionou, não só pela arquitetura mas principalmente pelos vinhos.

Excelente viagem, muito boa receptividade, bons restaurantes, bons a ótimos vinhos.
Valeu a pena.
Vamos para segunda viagem

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Restaurante Pampulhinha, Porto Alegre, RS

Em 28 de junho aconteceu o Decanter Wine Show, etapa de Porto Alegre, onde fiquei recepcionando visitantes no estande da Quinta da Neve VinhosFinos Ltda. e da Hermann Vinhos & Vinhas Ltda. Como nos revezavamos com o enólogo Átila Zavarizze, foi possível fazer um pequeno tour em companhia do mano Carlos Roberto Palma.
Não consegui visitar muitas vinícolas, mas onde estivemos saímos contentes seja pela recepção seja pelos vinhos. Destaque para a boa conversa com Anselmo Mendes, Dorina Lindemann, Domingos Alves de Souza, Jean Despagne (Bel Air Perponcher), Felipe (Crossart Gordon), dentre outros tantos.

Terminado o evento, saímos para jantar: Eu, Carlos Roberto, Átila e a ilustre companhia de Anselmo Mendes e Domingos Alves de Souza. Os dois produtores escolheram o restaurante Pampulhinha, pertencente a um Vosso patrício (http://www.pampulhinha.com.br/)
Foi uma adorável surpresa. Eu não conhecia este restaurante e ficamos encantados, não só com o atendimento do Sr. Jaime, que desde 1971 comanda esta belíssima casa, mas com as instalações e a incrível adega, que contém quase 12 mil garrafas e esta avaliada em aproximadamente R$ 5 milhões, instalada dentro de um antigo cofre, já que antes do restaurante, neste mesmo local funcionou um banco!
Escolhemos um tradicional bacalhau e Anselmo e Domingos optaram por um vinho de um amigo comum: Paulo Laureano, safra 2007. Como estávamos em 5 pessoas, mais fácil foi pedir uma garrafa de 3 litros, conhecida por jeroboam.
Anselmo e Domingos são ótimas pessoas e contaram várias histórias numa noite excepcional. A jeroboam, vazia e assinada por todos, vai para o museu particular na Granja Palma.

FOTOS:
1 -Junior, Despagne e Carlos Roberto.
2 - Junior, Dorina e Carlos Roberto (+ um papagaio de pirata).
3 - Domingos, Jaime, Anselmo e Átila.
4 - Anselmo, Junior e Domingos.
5 - Anselmo e Carlos sendo servidos com a Jeroboam.

REUNIÃO 30 - Superpontuados pelo Parker

21-mai-2012.
Confrade Gourmet: Alexandre Martin.
Tema: Superpontuados por Robert Parker.
Ausentes: presença de 100% dos confrades.
Acompanhamento: Filé ao Molho Bourguignon, Lombo de Porco Agridoce de Abacaxi, Risoto de Alcaparras com Tomate Seco e Salada Capresi com Damasco.

Para nossa 29ª Reunião, o Confrade do Mês resolveu testar nosso conhecimento fazendo uma "avaliação da avaliação": degustarmos e darmos notas para vinhos conceituados e bem pontuados pelo renomado crítico Robert Parker. Afinal, foi Parker quem popularizou esta história de notas para vinhos, tão criticada por muitos, mas sem dúvida uma maneira de se classificar vinhos de acordo com o gosto do degustador. Como tradicionalmente fazemos: às cegas.

O Primeiro vinho foi uma pegadinha, tratava-se de um vinho desconhecido de Parker, mas já nosso velho conhecido: era a terceira vez que o FRANCESCO da VILLA FRANCIONI era degustado, tornando-se assim o mais conhecido da Confraria. E, às cegas, causo novamente boa impressão, não fazendo feio perante aos demais "Superpontuados". Este era da safra 2006, cor rubi intensa, aromas ja lembrando compota e tabaco. Em boca, estrutura, mas ainda um pouco tânico e herbáceo. R$ 62,00.

O Segundo vinho era o EMBOCADERO, safra 2009. Espanha. Cor vermelho púrpura, aromas de amoras, especiarias, um pouco mineral. Em boca, estruturado, com taninos aveludados, com certa adstringência. Segundo Parker, 92 pontos. Para nós, abaixo de 90. Por R$ 49,00, ótimo custo benefício.

Terceiro Vinho: CORRALILLO, da Vinicola Matetic, Chile, Safra 2008, corte de Cabernet Franc, Merlot e Malbec. Vermelho intenso, quase preto, aromas de pimenta negra, certo herbáceo, fundo floral. Em boca, equilibrado entre tanico e alcoolico, 14,5 % de alcool. Aqui, empatamos com Parker: 92 pontos. R$ 85,00.

Quarto Vinho: do Chile para a Itália, um Supertoscano de qualidade: BRANCAIA ILATRAIA MAREMMA IGT, Safra 2007. Cor Rubi intensa, escuro, aromas de frutas vermelhas, cereja, em boca estrutura com elegância, o melhor da noite com mais um empate entre o renomado crítico e estes Confrades: 93 pontos, o melhor da noite. R$ 250,00.

Ao final das degustações, com a conclusão de que não estamos "tão perdidos" assim, o confrade do mês surpreendeu com um ótimo Michelle da Villa Francioni para o jantar. E o Junior apresentou em primeira mão o primeiro corte da Quinta da Neve: exatamente um corte toscano, com Cabernet Sauvignon, Sangiovese e Merlot. Excelentes vinhos que despertaram a curiosidade: o que diria Parker deste dois ótimos "Super-Catarinas"?

Para o jantar, a Adriana surpeendeu com jantar "de gala": Filé ao Molho Bourguignon, Lombo de Porco Agridoce de Abacaxi, Risoto de Alcaparras e Tomate Seco e Salada Capres com Damasco. Excelente Reunião, com ótimos vinhos e excelente jantar!

Concurso Mundial de Bruxelas-Brasil premia 55 vinhos e 14 destilados brasileiros

O Concurso Nacional de Vinhos Finos e Destilados do Brasil - Concurso Mundial de Bruxelas-Brasil (CMBB) encerrou sua 9a. edição nesta quarta-feira, dia 4, com... cerimônia de premiação dentro do Resort Costão do Santinho, em Florianópolis (SC), onde as avaliações foram realizadas, durante 3 dias.


O concurso avaliou mais de 220 amostras, com um júri formado por experts brasileiros e estrangeiros, com larga experiência em analise de vinhos, que vieram do Chile, Uruguai, Canadá, da Suíça e Bélgica. Do total de amostars avaliadas, segundo os critérios internacionais do Concurso Mundial de Bruxelas, 30% receberam medalhas (entre Grande Ouro, a distinção máxima, ouro e prata), de acordo com as pontuações recebidas pelos jurados.



Foram entregues 11 medalhas Grande Ouro (sendo duas para cachaças), 28 medalhas de ouro (das quais 4 para destilados) e 30 de prata (sendo 8 para destilados). Segundo Baudouin Havaux, presidente do Concurso Mundial e Bruxelas que sempre está presente nas edições brasileiras, o nível dos vinhos e destilados avalaidos foi muito bom. " Os jurados deram notas muito altas, o que fez com que vinhos com 86 pontos, por exemplo, ficassem sem medalha, pois muitos outros vinhos tinham nota acima disso. Fortalecido, o concurso cresce a cada ano, sempre com número de amostars inscritas superior às do ano anterior, o que comprova sua credibilidade junto às empresas brasileiras.



O CMBB deixa o vinho e o destilado brasileiro de frente para o mercado externo, representando uma verdadeira vitrine dos produtos do Brasil- vinhos e destilados - para outros países e para o mercado interno.



Grande Medalha de Ouro



Quinta Don Bonifácio Rosé Demi Sec (Quinta Don Bonifácio)



Anima Vitis 2005 (Boscato)



Icewine Pericò Rosé Licoroso 2009 (Vinícola Pericó)



Kranz Cabernet Sauvignon 2009 (Vinícola Kranz)



Dezem Atmo Cabernet Sauvignon 2005 (Dezem Vinhos Finos)



Casa Valduga Leopoldina Gran Chardonnay (Casa Valduga)



Marcus James Espumante Brut (Cooperativa Vinícola Aurora)



Basaltino Pinot Noir 2011 (Vinícola Pericó)



Suzin Cabernet Sauvignon 2008 (Suzin)



Cachaça Cigana Envelhecida 12 anos (R. Fernandes & Cia-PB)



Cachaça Porto Morretes Tradição Orgânica (Agropecuária Marumbi Porto Morretes - PR)



Medalhas de Ouro



Kranz Cabernet Sauvignon 2008 (Vinícola Kranz)



Boscato Pinot Noir 2010 (Vinícola Boscato)



Cave Antiga Espumante Moscatel 2012 (Cave Antiga)



Miolo Cuvée Giuseppe Merlot-Cabernet Sauvignon 2010 (Vinícola Miolo)



Marco Luigi Grande Reserva Cabernet Sauvignon 2006 (Vinicola Marco Luigi)



Salton Flowers Demi sec (Vinhos Salton)



Quinta da Neve Sauvignon Blanc 2011 (Quinta da Neve Vinhos)



Quinta da Neve Cabernet Sauvignon/Sangiovese/Merlot 2010 (Quinta da Neve Vinhos)



Cave Pericó Brut (Vinícola Pericó)



Cave Antiga Brut Chardinnay 2011 (Cave Antiga)



Casa Valduga Leopoldina Premium Merlot 2010 (Casa Valduga)



Núbio Sauvignon Blanc 2011 (Sanjo)



RAR Collezione Pinot Noir 2011 (Vinícola Miolo)



Peruzzo Extra Brut Champenoise (Vinícola Peruzzo)



Quinta Don Bonifácio Brut (Quinta Don Bonifácio)



Maestrale Rosé Brut 2008 (Sanjo)



Dunamis Cabernet Franc 2011 (Dunamis)



Quinta da Neve Pinot Noir 2010 (Quinta da Neve)



Salton Volpi Merlot 2008 (Vinhos Salton)



Toril Cabernet Sauvignon 2008 (Vinícola Hiragami)



Kranz Sauvignon Blanc 2011 (Vinícola Kranz)



Casa Venturini Tannat Reserva 2009 (Vinícola Góes e Venturini)



Miolo Reserva Tempranillo 2011 (Vinícola Miolo)



Salton Talento 2007 (Vinhos Salton)



Cachaça Lundo Gold (Weber Haus e Cia-RS)



Union Club Whisky (Union Distillery)



Cachaça Itagibá Descansada (Itag ibá-BA)



Cachaça Porto Morretes Ouro Orgânica (Agropecuária Marumbi Porto Morretes)



Medalhas de Prata



Casa Pisani Brut Chardonnay (Casa Pisani)



Terranova Late Harvest 2008 (Ouro Verde)



Salton Desejo Merlot 2007 (Vinhos Salton)



Vinhas Velhas Tannat 2011 (Vinícola Almadén)



Miolo Seleção Tempranillo-Touriga 2011 (Vinícola Miolo)



Dunamis Cor Merlot-Cabernet 2011 (DunamisVinhos)



Panizzon Cabernet Sauvignon 2009 (Sociedade de Bebidas Panizzon)



Abreu Garcia Chardonnay 2010 (Abreu Garcia)



Salton Volpi Cabernet Sauvignon 2009 (Vinhos Salton)



Peruzzo Sensus Cabernet Sauvignon 2010 (Vinícola Peruzzo)



Casa Valduga Raízes Premiun Cabernet Franc 2010 (Casa Valduga)



Aurora Prosecco (Cooperativa Vinícola Aurora) Lovara Cabernet Sauvignon 2011 (Lovara Vinhos)



Peruzzo Cabernet sauvignon 2008 (Vinícola Peruzzo)



Abreu Garcia Cabernet Sauvignon-Merlot 2009 (Abreu Garcia)



Casa Valduga Brut 130 (Casa Valduga)



Suzin Brut Rosé 2011 (Suzin)



Cave Antiga Brut Prosecco 2012 (Cave Antiga)



Antonio Dias Merlot 2010 (Antonio Dias Vinhos)



Casa Valduga Raízes Premium Sauvignon Blanc 2012 (Casa Valduga)



Antonio Dias Cabernet Sauvignon 2009 (Antonio Dias Vinhos)



Il Vino Venerabile Cabernet Sauvignon 2006 (Cave Antiga)



Cachaça BI-destilada Bucco (Casa Bucco - RS)



Cachaça Tradicional Flor do Vale (Canasul Flor do Vale - RS)



Cachaça Prata (Weber Haus - RS)



Cachaça porto Morretes Prata Orgânica (Marumbi Porto Morretes-PR)



Cachaça Casa do Engenho Premium (Casa do Engenho)



Grappa Casa Bucco Envelhecida (Casa Bucco - RS)



Cachaça Pendão Amburana (Organizações Viotti-MG)



Cachaça Itagibá Ouro (Itagibá - BA)

EM PRIMEIRA MÃO: Quinta da Neve Leva Tres Ouros no Bruxelas-Brasil.

A Vinícola Quinta da Neve Vinhos FInos foi agraciada nesta noite de 04/junho com 3 medalhas de Ouro no Concurso Internacional de Bruxelas, realizado no Costão do Santinho em Florianóplis, SC. Foram selecionados o Pinot Noir, o Sauvignon Blanc e o primeiro corte da empresa, um Sangiovese/Cabernet Sauvignon/Merlot. Sucesso absoluto. Outras vinicolas da Acavitis foram agraciadas (Suzin, Pericó, etc.) Assim que saia a lista completa publicaremos. Parabens a todos.

REUNIÃO 29 - Cortes Cabernet Sauvignon/Merlot da ACAVITIS

26-MAR-2012. Confrade Gourmet: Marciano. Tema: Cortes Cabernet Sauvignon/Merlot da ACAVITIS. Ausentes: presença de 100% dos confrades. Acompanhamento: Fetuccinni ao Tomate Seco e Filé com Molho de Ervas. O Confrade Marciano nos brindou com as boas novidades da mais nova região produtora do Brasil: a Serra Catarinense. Desta feita, cortes de duas clássicas uvas bordalesas: Caernet Sauvignon e Merlot. Mais uma vez, o Confrade do Mês optou por novidades na maioria das amostras. E mais uma vez a degustação foi às cegas. Para iniciar a noite, uma grande novidade para todos e uma adorável surpresa: ABREU & GARCIA, SAFRA 2009. Vinicola desconhecida de todos, vinho ainda não degustado pelos Confrades, desta que é uma das mais novas vinicolas da ACAVITIS, localizada em Campo Belo do Sul, SC. Vinho com apenas 10% de Merlot, aromas intensos de frutas vermelhas, baunilha e coco. Em boca, bastante alcoolico, mas em equilíbrio com taninos maduros, surpreendendo pela baixa presença de pimentão verde, onipresente nos cabernets de clima frio. Em uma votação muito apertada, abocanhou o primeiro lugar na preferencia dos presentes. Foi indicado como o melhor custo benefício da noite. R$ 40,00 Como segundo vinho, o TORII, da Empresa HIRAGAMI, engarafado pela KRANZ. Safra 2008. No primeiro contato, destaque para o conhecido pimentão verde. Em boca, bastante potente, leve acidez, vinho ainda jovem, que tende a melhorar com o tempo, o que já ocorreu desde nosso primeiro contato com este vinho, em maio de 2010 (Reunião 11). R$ 70,00 Terceiro vinho: ZELINDO, DA SUZIN, SAFRA 2008. Aromas ainda vinosos, boca semelhante ao segundo vinho, mostrando ainda potencial para ficar mais tempo armazenado. R$ 70,00, 70% cabernet sauvignon, 30% merlot. Quarto vinho: LEOPOLDO, da vinicola SANTO EMILIO. Safra 2007. Bons aromas, boa boca, bom preço: R$ 45,00. Um belo vinho, próprio para refeições a base de carne vermelha. Quinto Vinho: MONTE AGUDO, SAFRA ?. Também típico da região, com aromas herbáceos, força em boa, com acidez bastante destacada. Em resumo, bons vinho, com bastante similaridade, mostrando que estas variedades bastante presentes na Serra Catarinense apresentam bastante tipicidade nesta região. Para o jantar, o casal Marciano e Samia apresentou um ótimo fetuccinni e um filé com molho de ervas verdes que acompanhou muito bem a acidez dos vinhos. P.S. Ficamos devendo algumas fotos dos vinhosdesta reunião.

Retomando ....

Pessoal, sinceras desculpas pela inatividade do Blog nestes ultimos meses. Excesso de trabalho e atividades particulares que não deixam muito tempo para acesso, já que normalmente acesso à noite, entre outros motivos, levaram a esta inatividade momentânea. Desde 20 de março, muita coisa aconteceu no mundo do vinho: Roger Waters veio e nós fomos (showzaço, mas não descobrimos o que ele tomou...), Expovinis, Salvaguarda, colheita no sul, etc. etc. Vários assuntos que podiam ter sido aqui focados, mas que já são assuntos passados. O que não pode ficar de fora é o motivo principal deste Blog: as ações da Confraria. São 3 reuniões que ficaram sem postagens e que prometo atualizar quem sabe esta semana ainda. Os dados estão apontados, é só achar tempo para passar para cá. Vinhos degustados neste período também devem pintar por aqui ( e tem muita coisa boa...). Talvez mais esporadicamente, mas vamos nos esforçar. E, na medida do possível, algumas novidades e notícias do vinho pelo mundo, mas principalmente do Brasil, país ainda modesto no seu consumo, mas que tem tudo para ser um dos maiores consumidores mundiais, com espaço para todos, desde que o assunto seja administrado com competência, afinal, "quem não tem competência, não se estabelece!".

Quinta da Neve define vinhos a serem lançados na Expovinis.

Em reunião nesta segunda-feira (19), os diretores da Quinta da Neve Vinhos Finos Ltda. definiram os vinhos que serão lançados por ocasião da Expovinis, que se realiza em São Paulo de 24 a 26 de abril de 2012. A empresa, pioneira no plantio de uvas Vitis vinifera em São Joaquim, SC, lançara a sequencia de sua linha já tradicional e premiada: o Chardonnay 2011 e o Pinot Noir 2010. E pela primeira vez para o grande público, o Sauvignon Blanc 2011.
Mas a grande novidade é o primeiro corte da empresa, também denominado Quinta da Neve, um excelente corte de Cabernet Sauvignon, Merlot e Sangiovese da safra 2010, um estilo "supertoscano" que promete.
São os primeiros vinhos oriundos da vinificação em sua própria vinícola, localizada no distrito de Lomba Seca, em São Joaquim.

O que tem a ver Roger Waters e os vinhos?

Para nossa confraria, entre 25 e 26 de março tudo a ver! Dia 24/03 cinco dos Confrades se deslocam a Porto Alegre para assistir ao show de Roger Waters, "The Wall", superprodução que se apresenta no estádio Beira-Rio no dia 25. Com os Confrades e familias, são cerca de 25 amigos de São Joaquim que vão ao espetáculo.
Em Porto Alegre, tempinho para alguns vinhos no sábado à noite. Sem carro, porque na capital gaúcha impera a Lei Seca. Aliás, fator que tem melhorado muito a segurança no transito. Muito melhor ir ao restaurante, beber um bom vinho e voltar de táxi ou de van. Aderimos!

Sabem qual vinho o ex-Pink Floyd vai tomar depois que "O Muro" cair? Na turnê de 2007, segundo a "Caras" era nada mais nada menos que um Petrus! Será que vai repetir o pedido?

E no nosso retorno a São Joaquim, na segunda-feira (26), vamos direto para a 28ª reunião da Confraria. Confrade do Mês: Marciano Marques Bittencourt, tema ainda não divulgado.

Abertura da Colheita - Fotos

1 - Mesa das Autoridades;
2 - Viticultor Roberto Chavez Soto (Vinhedos Terras Altas), Engenheiro Agrônomo João Carlos Palma Junior e Prefeita de São Joaquim Marlene da Rosa com anfitrião Nazário Santos da Quinta Santa Maria;
3 - Diretor da Secretaria Regional de São Joaquim, Letiere Souza, Agrônomo João Carlos Palma Junior, enólogo Adão Cardoso (enologo da Terras Altas) e viticultor Evérson Suzin com Governador João Raimundo Colombo;
4 - Rainha e Princesas da 19ª Festa Nacional da Maçã;
5 - Contador José Tadeu de Souza (administrador da Quinta Santa Maria), Adão, Itália Suzin (Secretária da Acavitis), Everson, Roberto, Junior, viticultor Alceu, viticultora Daniela Freitas e Letiere.

Abertura da Colheita pelo Governador de Santa Catarina.

Em encontro reservado com os associados da ACAVITIS (Ass. Catarinense de Produtores de Vinhos Finos de Altitude), que aconteceu na manhã do último sábado na Quinta Santa Maria, na localidade de Pericó em São Joaquim, o governador Raimundo Colombo se comprometeu a dar mais apoio aos produtores de vinhos. " Gostaria de ter mais informações sobre o setor vitivinícola catarinense e o que ele precisa. Quero fazer um encontro com os produtores e algumas pessoas que conhecem o mercado de vinhos na Casa da Agronômica, para elaborarmos um grande projeto de marketing", afirmou o governador. O presidente da ACAVITIS Leônidas Ferraz, aproveitou a oportunidade para fazer um breve relato sobre o setor produtivo . Destacou a importância do debater sobre a "salvaguarda" dos vinhos nacionais com relação aos importados e pediu apoio aos produtores que sofrem por causa da altíssima carga tributária. "Nossos vinhos já foram premiados internacionalmente e são reconhecidos por causa da excelência na qualidade dos nossos produtos. Agora precisamos quebrar a barreira do preconceito e vestir a camisa do vinho fino de altitude", afirmou Leônidas. O enólogo da Epagri, Jean Pierre Rosier, também fez um breve relato sobre as características dos vinhos finos de altitude e do seu diferencial. "Por causa da altitude e a mudança de clima em um só dia, não há no mundo vinho semelhante ao nosso", afirmou Jean Pierre. Logo depois de uma rápida passada pela cantina e pela linha de produção, o governador Raimundo Colombo participou oficialmente da abertura da vindima, colhendo um cacho de uva cabernet sauvignon, da Quinta Santa Maria. Além do governador, estavam presentes, prefeitos, deputados, o presidente da Epagri e o superintendente do SEBRAE, Carlos Ziguelli, que tem sido o maior apoiador do setor vitivinícola catarinense nos últimos anos. Hoje a ACAVITIS conta com 28 associados, sendo 18 produtores de vinhos, que já tem 150 rótulos no mercado. Entre as uvas plantadas estão a merlot, cabernet sauvignon, chardonnay, sangiovese entre outras. A área plantada é de 300 hectares, com produção anual de 1 milhão de garrafas de vinhos finos. A previsão de crescimento ao ano, segundo Ferraz, é de 10%. E o maior mercado consumidor é o da região sul. No evento, empresários pioneiros do ramo vitivinícola em Santa Catarina, como Daniela Freitas, da Villa Francioni e Wander Weege da Pericó, estavam presentes, além dos empresários sócios das vinícolas Kranz, Santo Emílio, Sanjo, Quinta da Neve, Monte Agudo e Quinta Santa Maria.
Informações: ACAVITIS.

Na foto, os representantes desta Confraria, Junior e Juliano, com o Governador João Raimundo Colombo.

Governador abre oficialmente a colheita da uva em Santa Catarina

O Governador João Raimundo Colombo estará em São Joaquim hoje para as solenidades de abertura oficial da colheita da uva em Santa Catarina. A organização do evento esta sob responsabilidade da Associação Catarinense dos Produtores de Vinhos Finos de Altitude (ACAVITIS) e Secretaria Regional de São Joaquim. São esperados cerca de 100 convidados para as solenidades, que ocorrerão na Quinta Santa Maria, Pericó, São Joaquim, SC
Mais tarde fotos e informações sobre o evento.

Vinhedos Terras Altas apresenta instalações aos Associados da ACAVITIS

A Vinhedos Terras Altas apresentou a alguns associados da Associação Catarinense dos Produtores de Vinhos Finos de Altitude (ACAVITIS) as primeiras instalações de sua Vínicola, a sétima a se instalar no munícipio de São Joaquim, sede da Associação.
O proprietário Roberto Carlos Chavez Soto apresentou aos associados Saul Bianco e Alceu, além do visitante Franco, originário de Padova, Itália, as instalações dos tanques de inox que servirão para vinificação dos 10,0 ha já plantados nas terras da empresa.
Acompanharam a visita o Engenheiro Agrônomo João Carlos Palma Junior e os enólogos Adão Cardozo e João Paulo Souza.
Na oportunidade, degustaram vinhos experimentais tanto de Saul, um excelente Gewurztraminer, quanto um belo Cabernet Sauvignon safra 2009 do Alceu, vinho este elaborado na Villa Francioni pelo competente enólogo Orgalindo Bettu. E ainda um corte de Cabernet Sauvignon, Merlot e Malbec produzido na região de Tarija, na Bolívia, terra de origem do Sr. Roberto Chavez, um Campos de Solana, safra 2009 trazido por ele. Excelente vinho, muito ao gosto do consumidor brasileiro.

Dia de Difusão de Tecnologia na VITISUL.

A Associação dos Vitivinicultores do Extremo Sul - VITISUL - teve dia bastante movimentado no dia 09/03: um Dia de Difusão de Tecnologia e Assembléia Ordinária.
Realizada nos vinhedos dos associados Terrasul e Seroni & Lazarotto, o Dia de Difusão Tecnológica contou com a participação das empesas BASF e SIPCAM UPL, com a demonstração de testes realizados nos dois vinhedos com diversos produtos das empresas, produtos estes usados na prevenção e controle de infestação por fungos e insetos. Os produtores participantes puderam constatar a eficácia dos produtos aliado a baixa toxicidade, uma tendencia atual, onde os produtos utilizados o são na ordem de poucos ml ou g por unidade de área, o que se traduz em menor risco para quem aplica, para quem consome e para o meio ambiente.
Na parte da tarde, foi realizada a Assembléia Geral Ordinária da VITISUL. Entre outros asuntos, foi discutido a contratação de uma empresa que irá elaborar um projeto visando a construção de uma Vinícola que se pretende preste serviço aos assoiados, aquisição conjunta de equipamentos, além de outros assuntos.
Ao meio-dia, saboroso churrasco de cordeiro acompanhado dos vinhos tintos produzidos na região, que abrange os municipios de Pinheiro Machado, Pedras Altas e Piratini, RS.
Esta região, onde a vitivinicultura esta em franco desenvolvimento, apresenta micro clima ideal para as videiras, com invernos frios e verões de dias quentes com noites frescas e muita insolação, além de solos franco arenosos, características que proporcionam colheitas excepcionais, com ótimas condições para produção de vinhos finos de excelente qualidade.
Segundo o Presidente Rossano Lazarotto, as recentes viagens para o Uruguai e para a Serra Catarinense serviram para mostrar aos produtores a importância de um manejo qualitativo no vinhedo, permitindo assim a colheita de uvas com níveis adequados de maturação, o que resultará em vinhos ainda melhores.

Chegam tanques de vinificação da Vinhedos Terras Altas

Nesta terça-feira (06/03) chegaram os primeiros tanques de aço inoxidável da Vinhedos Terras Altas, em São Joaquim, SC. Comprados da empresa Luminox, de Garibaldi, RS, estes tanques servirão para as fermentações dos vinhos ainda desta safra, já que a colheita está prevista apenas para meados de abril.
As obras da vinícola da empresa seguem em ritmo acelerado, e a previsão de ficar pronta para a primeira vinificação ainda este ano deve ser alcançada.
Enquanto isso, as uvas seguem aproveitando os dias quentes e ensolarados do final de verão em São Joaquim, amadurecendo de forma bastante promissora.
Sr. Roberto Carlos Chavez Soto, proprietário da Vinhedos Terras Altas Ltda. mostrava todo seu entusiamo e emoção ao recepcionar os tanques nesta tarde histórica para a empresa.
Com a conclusão de mais esta vinícola, serão sete as empresas em condições de vinificar seu próprio vinho em São Joaquim, um crescimento rápido e consistente que garantem a colocação desta região no mapa mundial de vinhos finos.

Quinta da Neve é destaque na Revista Adega.

A Quinta da Neve Vinhos Finos Ltda., primeira empresa a plantar Vitis vinifera na região de São Joaquim, SC, voltou a ser destaque na Revista Adega, uma das mais sérias revistas sobre vinhos do Brasil.

A edição número 76 do periódico trás uma belíssima reportagem sobre a uva Pinot Noir fora da Borgonha. Além de destacar vários vinhos de diversos continentes produzidos com esta temperamental casta, destaca que no Brasil, principalmente na Serras Catarinense e Gaúcha, vários produtores apostam na Pinot Noir, destacando dentre outras a Quinta da Neve. O Pinot Noir da empresa já foi considerado por vários críticos renomados o melhor já produzido no País.
Ainda na mesma edição, a revista trás uma reportagem sobre os vinhos brancos nacionais. Novamente a Quinta da Neve é destaque, com seu Chardonnay 2010 fazendo parte dos vinhos avaliados. Aliás, muito bem avaliado: mereceu 87 pontos e o selo destaque de melhor custo-benefício, afinal custa apenas R$ 40,00 e é o quinto mais barato de todos os vinhos avaliados pela reportagem.
A Quinta da Neve estará presente na Expovinis 2012, de 24 a 26 de abril em São Paulo, SP, em onde apresentará as novas safras de seus vinhos Pinot Noir, Chardonnay e um novíssimo Sauvignon Blanc, além do primeiro corte da empresa: um sangiovese cortado com cabernet sauvignon e merlot.

Vinhedos Terras Altas em fase de Conclusão da vinicola.

A Vinhedos Terras Altas Ltda., uma das empresas pioneiras na viticultura de São Joaquim, SC, fundada em 2002 por 12 Engenheiros Agrônomos e transferida em 2010 para o empresário Roberto Carlos Chavez Soto, natural da Bolívia, está em ritmo acelerado na construção de sua vinícola.
Seguindo um estilo toscano, a apenas 5 km do centro de São Joaquim, a vinícola irá concluir a primeira etapa das obras para recepção das uvas próprias desta safra, que deverão ser colhidas em abril.
Com parte da produção sob tela anti-granizo, a qualidade da uva é muito boa, numa das melhores safras na região, exceto para alguns prodores que foram atingidos por chuva de granizo.
Em breve, mais uma empresa da ACAVITIS estará com vinhos no mercado.

Hermann inicia colheita das tintas.

A Hermann Vinhos & Vinhas inicia na próxima segunda-feira (27/02) a colheita das castas tintas. Depois de ter colhido excelente safra das castas brancas em janeiro e fevereiro, que vão formar o seu espumante Lírica, as uvas tintas mostram-se com qualidade igual ou superior à safra passada, quando a primeira colheita nos vinhedos da empresa mostrou todo o potencial do Alto Piratini, região de Pinheiro Machado, RS.
As fotos mostram o excelente estado das uvas no dia 20/02, quando já atingiam maturação suficiente para serem colhidas. Mas graças ao tempo quente e seco que faz na região, se prorrogou o início da colheita por mais uma semana, devendo esta durar até final de março. Espera-se colher cerca de 70 t de tintas, que vão formar a linha de vinhos tintos da Hermann.
Junto com as tintas, será colhida também a surpreendente Alvarinho, por enquanto a única branca da empresa que será destinada a vinhos tranquilos.

Nas fotos:
1 - Alvarinho sob a tela para proteção contra pássaros, sem sacrificar assim as aves;
2 - Cacho de Cabernet Sauvignon;
3 - Syrah;
4 - Telas contra ataque de pássaros;
5 - Planta de cabernet sauvignon com carga adequada a sua capacidade fotossintetica.

Guia Descorchados 2012

Em minha viagem ao Chile no início do mês comprei na belissíma loja El Mundo del Vino um exemplar do Guia Descorchados 2012. Editado pelo mais renomado crítico de vinhos do Chile, Patricio Tapia, esta edição trás cerca de 3.000 vinhos degustados em mais de 300 reuniões com enólogos.
Tapia e sua equipe desta vez mudaram as degustaçações às cegas das edições anteriores para degustações com os enólogos, onde, segundo os editores, foi possível entender melhor os vinhos.

Além das dscriçõs dos vinhos, este guia trás descrições da regiões vitivinicolas, comentários sobre as variedades, e a relação dos melhores de cada categoria.

Os melhores segundo o Descorchados 2012:

TIPO - Vinho - Safra - Casa - Vale.

MELHOR TINTO e MELHOR MESCLA TINTA: Erasmo Mezcla Tinta 2007 - Reserva de Caliboro - Maule.
MELHORES BRANCOS e MELHOR SAUVIGNON BLANC:(empatados): Edicion Limitada 2010 e Laberinto Cenizas 2011, o primeiro da Morandé e o segundo da Ribera del Lago (Casablanca e Maule, respectivamente).
REVELAÇÃO DO ANO e MELHOR DE OUTRAS CEPAS TINTAS: : Viejas Tinajas Cinsault 2011 - De Martino - Itata.
MELHOR CARMENERE: Carmin de Peumo 2008 - Concha y Toro - Peumo.
MELHOR CABERNET SAUVIGNON: Zahir 2008 - Calyptra - Cachapoal.
MELHOR MALBEC: Malbec 2009 - Loma Larga - Casablanca.
MELHOR MERLOT: Legado Reserva 2010 - De Martino - Maipo.
MELHORES PINOT NOIR (empatados): Montsecano 2010 e Talivai Salala Vineyard2009, da Montsecano e da Tabali, Casablanca e Limari, respec.
MELHOR SYRAH: Miramar 2009 - Casa Marin - San Antonio.
MELHOR CHARDONNAY: Talinai Camanchaca 2010 - Tabali - Limari.

Além da classificação de outras categorias, o guia trás ainda a classificação por vale. Uma obra completa, o Guia ideal para quem gosta e quer entender um pouco mais os vinhos chilenos.

Para encerrar, matando a curiosidade de muitos: "Descorchados" significa sacar a "corcha", ou seja, a rolha. Portanto, pode ter o significado como "abertos, destampados", ou, menos ao pé da letra, "revelados".