03-jun-2013.
Confrade do Mês: Juliano.
Tema: As reiões da Itália 3.
Acompanhamento: File ao molho pomodoro e raviolli 3 queijos.
O "cugino" mais uma vez nos trás vinhos da origem de seus ancestrais, a Itália. E surpreendeu com uma pegadinha, incluindo um vinho argentino. Porém, este foi defenestrado e eleito o pior da noite, mostrando que os confrades "estão ligados". Degustação às cegas, como sempre.
1 - Terrana, da Vinícola Nicodemi, Abruzzo, Itália. R$ 71,00. Casta montepulcciano. Excelente vinho.
2 - Dolcetto D´Alba de Mascarello, Piemonte, Itália. R$ 130,00. Uva dolcetto. Excelente.
3 - Brunello de Montalcino, do Caprili. Toscana, Itália. R$ 270,00. O mais caro vinho degustado nas reuniões honrou o preço e foi eleito por unanimidade como melhor da noite. Talvez um dos melhores ja degustados pela confraria.
4 - Select Pampa, Argentina. R$ 16,00. A pegadinha não passou, foi defenestrado. Casta Malbec.
5 - Ripasso Costamaran, Di Castei, Itália. R$ 101,00. Excelente vinho.
.bmp)
sábado, 10 de agosto de 2013
REUNIÃO 38 - CHARDONNAY.
22-abr-2013
Confrade do Mês: Marciano.
Tema: Chardonnay.
Acompanhamento: peixe.
Aproveitando o final de verão de São Joaquim e que na reunião 36 haviamos estudado uma outra casta branca, a sauvignon blanc, Marciano foi bem na escolha e nos mostrou quatro belos exemplares de chardonnay.
1 - Maestrale Integrus, Vinícola Sanjo, São Joaquim, SC, safra 2010. R$ 83,00. Em mais uma degustação às cegas, mais uma vez a Sanjo na frente: melhor vinho da noite.
2 - Back House, safra 2011, Vale de Sonoma, EUA. R$ 51,00. Bom vinho.
3 - Chablis, de William Fèvre, safra 2010, R$ 128,00. Bom vinho.
4 - VF da Villa Francioni, safra 2007. São Joaquim, SC. Excelente vinho.
Confrade do Mês: Marciano.
Tema: Chardonnay.
Acompanhamento: peixe.
Aproveitando o final de verão de São Joaquim e que na reunião 36 haviamos estudado uma outra casta branca, a sauvignon blanc, Marciano foi bem na escolha e nos mostrou quatro belos exemplares de chardonnay.
1 - Maestrale Integrus, Vinícola Sanjo, São Joaquim, SC, safra 2010. R$ 83,00. Em mais uma degustação às cegas, mais uma vez a Sanjo na frente: melhor vinho da noite.
2 - Back House, safra 2011, Vale de Sonoma, EUA. R$ 51,00. Bom vinho.
3 - Chablis, de William Fèvre, safra 2010, R$ 128,00. Bom vinho.
4 - VF da Villa Francioni, safra 2007. São Joaquim, SC. Excelente vinho.
REUNIÃO 37 - MALBEC.
11-mar-2013.
Confrade anfitrião: Alexandre de Martin.
Tema: Malbec.
Ausentes: nenhum.
Acompanhamento:
Para abrir o nosso 5º ciclo de reuniões, Alexandre voltou ao tema da 1ª com objetivo de analisarmos nossa evolução no aprendizado sobre vinhos comparando um dos vinhos daquela reunião com outras amostras. Às cegas.
1 - Linda Flor,Monteviejo, safra 2006, R$ 233,00. Argentina. Ótimo
2 - Val de Flores, safra 2006. R$ 211,00. Argentina. O melhor da noite.
3 - Villaggio Grando Mendoza, safra ?. R$ 70,00. Argentina. Vinho desta brasileira produzido em Mendoza. Bom vinho.
4 - Casa Silva Reserva, safra 2010, R$ 61,00. Chile. Bom vinho, mas o menos apreciado.
5 - Casilerro del Diablo, da Concha Y Toro, safra 2010, Chile. R$ 40,00.
Conclusão: evoluímos bastante.
Confrade anfitrião: Alexandre de Martin.
Tema: Malbec.
Ausentes: nenhum.
Acompanhamento:
Para abrir o nosso 5º ciclo de reuniões, Alexandre voltou ao tema da 1ª com objetivo de analisarmos nossa evolução no aprendizado sobre vinhos comparando um dos vinhos daquela reunião com outras amostras. Às cegas.
1 - Linda Flor,Monteviejo, safra 2006, R$ 233,00. Argentina. Ótimo
2 - Val de Flores, safra 2006. R$ 211,00. Argentina. O melhor da noite.
3 - Villaggio Grando Mendoza, safra ?. R$ 70,00. Argentina. Vinho desta brasileira produzido em Mendoza. Bom vinho.
4 - Casa Silva Reserva, safra 2010, R$ 61,00. Chile. Bom vinho, mas o menos apreciado.
5 - Casilerro del Diablo, da Concha Y Toro, safra 2010, Chile. R$ 40,00.
Conclusão: evoluímos bastante.
REUNIÃO 36 - SAUVIGNON BLANC.
22-dez-2012.
Confrade do mês: Pablo.
Tema: Sauvignon Blanc.
Ausentes: Junior.
Acompanhamento: massas com molho branco.
Confrade Pablo encerrou o ano de 2012 aproveitando o calorzinho de São Joaquim para mostrar uma leva de vinhos produzidos com a casta Sauvignon Blanc, que se tornou neste ano a casta branca mais vendida no Brasil, superando a chadonnay.
O local escolhido foi o restaurante Divino Grão. Nesta reunião contamos com a presença do amigo José Itamar Bonetti. Como sempre, degustação às cegas.
1 - Argenta, safra 2012. Flores da Cunha, Brasil. Excelente vinho, garrafa encantadora.
2 - Nubio, safra 2012. Da Vinicola Sanjo de São Joaquim, Brasil. Foi eleito o melhor da noite e ainda o de melhor custo beneficio.
3 - Rutini, safra ?. Representante da Argentina, não foi muito apreciado.
4 - VF, safra 2010. Da Villa Francioni, também de São Joaquim, Brasil. Ótimo vinho.
Confrade do mês: Pablo.
Tema: Sauvignon Blanc.
Ausentes: Junior.
Acompanhamento: massas com molho branco.
Confrade Pablo encerrou o ano de 2012 aproveitando o calorzinho de São Joaquim para mostrar uma leva de vinhos produzidos com a casta Sauvignon Blanc, que se tornou neste ano a casta branca mais vendida no Brasil, superando a chadonnay.
O local escolhido foi o restaurante Divino Grão. Nesta reunião contamos com a presença do amigo José Itamar Bonetti. Como sempre, degustação às cegas.
1 - Argenta, safra 2012. Flores da Cunha, Brasil. Excelente vinho, garrafa encantadora.
2 - Nubio, safra 2012. Da Vinicola Sanjo de São Joaquim, Brasil. Foi eleito o melhor da noite e ainda o de melhor custo beneficio.
3 - Rutini, safra ?. Representante da Argentina, não foi muito apreciado.
4 - VF, safra 2010. Da Villa Francioni, também de São Joaquim, Brasil. Ótimo vinho.
terça-feira, 6 de agosto de 2013
REUNIÃO 35 - Pinot Noir x Pinotage?
22-out-2012.
Confrade Gourmet: Alexandre Vieira.
Tema: Pinot Noir x Pinotage?
Ausentes: todos presentes.
Acompanhamento: Strogonoff.
Seria a cria melhor que o criador? Alexandre comparou a Pinotage com sua precursora Pinot Noir. Deu empate!
1 - Pinot Noir - François Labet, safra 2010. França. Melhor custo beneficio entre os franceses. R$ 57,00.
2 - Bourgogne, Antonin Guyon, safra 2010. França. Entre os dois pinots franceses, empate. R$ 120,00
3 - Pinot Noir - Suzin, safra 2011. São Joaquim. Único representante brasileiro, teve a avaliação prejudicada por bouchoné!. R$ 45,00.
4 - Pinotage - Hill & Dale, safra 2009. África do Sul. Muito bom, melhor custo beneficio da noite. R$ 29,00.
5 - Raka, pinotage. África do Sul. Safra 2010. O campeão da noite. R$ 87,00.
Confrade Gourmet: Alexandre Vieira.
Tema: Pinot Noir x Pinotage?
Ausentes: todos presentes.
Acompanhamento: Strogonoff.
Seria a cria melhor que o criador? Alexandre comparou a Pinotage com sua precursora Pinot Noir. Deu empate!
1 - Pinot Noir - François Labet, safra 2010. França. Melhor custo beneficio entre os franceses. R$ 57,00.
2 - Bourgogne, Antonin Guyon, safra 2010. França. Entre os dois pinots franceses, empate. R$ 120,00
3 - Pinot Noir - Suzin, safra 2011. São Joaquim. Único representante brasileiro, teve a avaliação prejudicada por bouchoné!. R$ 45,00.
4 - Pinotage - Hill & Dale, safra 2009. África do Sul. Muito bom, melhor custo beneficio da noite. R$ 29,00.
5 - Raka, pinotage. África do Sul. Safra 2010. O campeão da noite. R$ 87,00.
REUNIÃO 33 - Robert Mondavi.
20-ago-2012.
Confrade Gourmet: Stélio.
Tema: Robert Mondavi.
Ausentes: todos presentes.
Acompanhamento: ?.
Stélio aproveitou sua viagem para trazer vinhos desta renomada vinícola californiana. Todos os vinhos de Robert Mondavi, a nossa segunda reunião cujo tema era uma vinícola específica. Neste caso 3 vinhos da linha "Napa Valley" e o "Momentum".
1 - Napa Valley, safra 2010. Varietal de Pinot Noir, cerca de 50,00. O melhor dos varietais.
1 - Napa Valley, safra 2009. Varietal de Merlot, cerca de R$ 45,00. Bom.
2 - Napa Valley, safra 2009. Varietal de Cabernet sauvignon. R$ 55,00. Muito bom.
4 - Momentum, safra 2009. Corte de Merlot, Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Petit verdot, Malbec. O melhor da noite, cerca de R$ 90,00 (US$ 40,00 nos EUA).
Confrade Gourmet: Stélio.
Tema: Robert Mondavi.
Ausentes: todos presentes.
Acompanhamento: ?.
Stélio aproveitou sua viagem para trazer vinhos desta renomada vinícola californiana. Todos os vinhos de Robert Mondavi, a nossa segunda reunião cujo tema era uma vinícola específica. Neste caso 3 vinhos da linha "Napa Valley" e o "Momentum".
1 - Napa Valley, safra 2010. Varietal de Pinot Noir, cerca de 50,00. O melhor dos varietais.
1 - Napa Valley, safra 2009. Varietal de Merlot, cerca de R$ 45,00. Bom.
2 - Napa Valley, safra 2009. Varietal de Cabernet sauvignon. R$ 55,00. Muito bom.
4 - Momentum, safra 2009. Corte de Merlot, Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Petit verdot, Malbec. O melhor da noite, cerca de R$ 90,00 (US$ 40,00 nos EUA).
REUNIÃO 32 - A Nova Europa Vitivinícola.
23-jul-2012.
Confrade Gourmet: Marcio.
Tema: A Nova Europa Vitivinícola.
Ausentes: todos presentes.
Acompanhamento: ?.
Marcio foi muito feliz em sua escolha de vinhos, mostrado exemplares de alguns países até então desconhecidos da confraria.
1 - Spartburgunder Ahr G - Meyer-Nakel, safra 2008. Alemanha. A versão germânica do Pinot Noir foi muito bem. R$ 166,00.
2 - Niambelo Santorini, Sigalas. Grécia, safra 2008. Grande surpresa, excelente amostra de vinho grego. R$ 100,00. Boa compra!
3 - Villany - Atila Gere, safra 2009. Hungria. Foi preterido em relação aos demais, mas bom vinho. R$ 65,00.
4 - Dos - Hieldler. Austria, safra 2009. O melhor da noite, por unanimidade!. R$ 111,00.
Confrade Gourmet: Marcio.
Tema: A Nova Europa Vitivinícola.
Ausentes: todos presentes.
Acompanhamento: ?.
Marcio foi muito feliz em sua escolha de vinhos, mostrado exemplares de alguns países até então desconhecidos da confraria.
1 - Spartburgunder Ahr G - Meyer-Nakel, safra 2008. Alemanha. A versão germânica do Pinot Noir foi muito bem. R$ 166,00.
2 - Niambelo Santorini, Sigalas. Grécia, safra 2008. Grande surpresa, excelente amostra de vinho grego. R$ 100,00. Boa compra!
3 - Villany - Atila Gere, safra 2009. Hungria. Foi preterido em relação aos demais, mas bom vinho. R$ 65,00.
4 - Dos - Hieldler. Austria, safra 2009. O melhor da noite, por unanimidade!. R$ 111,00.
REUNIÃO 31 - Grandes Cortes pelo Mundo 2
18-jun-2012.
Confrade Gourmet: Juliano.
Tema: Grandes Cortes pelo Mundo 2.
Ausentes: todos presentes.
Acompanhamento: Rondelli molho pomodoro.
Dr. Juliano nos brindou com excelentes vinhos:
1 - Chateauneauf du Pape - La Gardine - França. Safra 2007. Corte de Grenache, Mouvedre, Syrah, entre outras.Foi eleito o melhor da noite. R$ 232,00.
2 - VF da Villa Francioni, safra 2005. Brasil, São Joaquim, SC. Corte de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec. Excelente. R$ 100,00.
3 - De Sangre, Luigi Bosca, safra 2009. Argentina. Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah. R$ 88,00. Muito bom. Melhor custo benefício.
4 - Bueno, da Miolo, safra 2008. Brasil, Campanha Gaúcha. Cabernet Sauvigno, Merlot, Petit Verdot. O Vinho do Galvão Bueno, feito pela Miolo, encontrou páreo duro pela frente. R$ 85,00.
Confrade Gourmet: Juliano.
Tema: Grandes Cortes pelo Mundo 2.
Ausentes: todos presentes.
Acompanhamento: Rondelli molho pomodoro.
Dr. Juliano nos brindou com excelentes vinhos:
1 - Chateauneauf du Pape - La Gardine - França. Safra 2007. Corte de Grenache, Mouvedre, Syrah, entre outras.Foi eleito o melhor da noite. R$ 232,00.
2 - VF da Villa Francioni, safra 2005. Brasil, São Joaquim, SC. Corte de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec. Excelente. R$ 100,00.
3 - De Sangre, Luigi Bosca, safra 2009. Argentina. Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah. R$ 88,00. Muito bom. Melhor custo benefício.
4 - Bueno, da Miolo, safra 2008. Brasil, Campanha Gaúcha. Cabernet Sauvigno, Merlot, Petit Verdot. O Vinho do Galvão Bueno, feito pela Miolo, encontrou páreo duro pela frente. R$ 85,00.
Assinar:
Postagens (Atom)