08-jul-2013.
Confrade do Mês: Junior.
Tema: Merlots do Mundo.
Acompanhamento: Tatu Recheado com molho de tomate.
A Merlot ja havia sido tema de duas reuniões da nossa confraria. Em minha primeira reunião, em 2009, e na do Confrade Marciano, em 2011. Em ambas ocasiões eram vinhos nacionais. Desta vez, a idéia era mostrar 4 vinhos internacionais e aproveitei para mostrar vários presentes que havia ganho nos últimos tempos.
Comecei com o 100% Merlot 1851, da Vinícola chilena de Colchagua, Ochagavia. Safra 2011 e com 13,5% de alcool, um vinho bem pontuado que disputou o segundo lugar nesta reunião. Presente do Compadre Reinaldo Boff, equivale a uns R$ 65,00 no Brasil.
O SEGUNDO vinho foi um típico Bordeaux. Chateau Cadillac, safra 2008, corte com 30% de cabernet sauvignon. Produtor J. J. Lesgourgues. Um vermelho bastante atijolado, mostrando que não deveria aguentar muito tempo na garrafa,. No nariz, ameixa negra a passa, com um pouco de fumo em corda. Na boca, boa acidez, um pouco de madeira se sobressaindo. Um bom vinho, mas que ja estava em declínio. Comprado no Uruguai anos atrás, equivalente a R$ 75,00.
O TERCEIRO vinho foi o grande campeão da noite: MOMENTUM da Robert Mondavi, safra 2009. Um corte de 36% Merlot, 23% caberner franc, 18% petit verdot e 16% cabernet sauvigon. Aromas complexos e intensos, em boca potencia com elegancia. Um belo vinho. Presente que o amigo Nestor Chiodelli trouxe dos EUA, equivalente a R$ 115,00.
Para encerrar, uma pegadinha aos Confrades, um vinho brasileiro. O Concentus safra 2006 da gaúcha PIZZATTO fez bonito. Este corte da casta tema da noite com tannat e cabernet sauvignon foi presente da Jane Pizzatto durante a Expovinis 2012. R$ 60,00.
Belos vinhos que geraram mais uma bela reunião de nossa confraria.
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segunda-feira, 7 de outubro de 2013
DIRCEU VIANNA JUNIOR EM SÃO JOAQUIM, SC.
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FOTO 1 - Dirceu Junior com seu Pai Dirceu e o enólogo Nei no Salão de Artes da Villa Francioni.
FOTO 2 - João Carlos Palma Junior, Dirceu Junior e Dirceu em degustação na Sanjo.
Nos últimos dias 03 e 04 de outubro o MW Dirceu Vianna Junior esteve em São Joaquim conhecendo a região da qual já havia ouvido tanto falar, mas que ainda não tinha tido a oportunidade de visitar. Ficou impressionado como em tão pouco tempo(13 anos) já se consiga neste terroir vinhos de tão boa qualidade e com um grande potencial.
Acompanhado de seu Pai (o simpaticíssimo Dirceu Vianna), Junior esteve visitando as instalações de apenas 4 Vinícolas: Villaggio Bassetti, Quinta da Neve, Villa Francioni e Sanjo, o suficiente para sair impressionado. Na Sanjo visitou também a unidade de processamento de maçãs, algo que ele nunca tinha visto e lhe chamou muito atenção.
Mas o que mais o impressionou foram os vinhos. Segundo ele, todos vinhos corretos, com bom potencial. Seu principal destaque foi para a Quinta da Neve, principalmente para um Pinot Noir safra 2005, vinho que para ele pode ser comparado a bons borgonhas e que mostrou o potencial para envelhecimento da variedade na região. Gostou também da preocupação com a identificação dos clones varietais plantados conforme apresentado a ele por mim e pelo enólogo Átila Zavarizze. Elogiou muito o Átila pelo conhecimento e curiosidade em buscar inovação. Segundo ele este é o caminho: buscar vinhos diferenciados com técnicas que fujam do tradicional.
Gostou também dos exemplares de Sauvignon Blanc e Chardonnay (Quinta da Neve, Villa Francioni e Sanjo). Do Pinot Noir 2010 da Quinta da Neve e do 2012 da Sanjo. E do corte com Sangiovese da Quinta da Neve, além do Colheita Tardia da Villa Francioni. Da Villa experimentou a base do que será o vinho ícone da empresa, o Dillor, outro destaque.
Para ele, esta região já esta consolidada, restando apenas alguns ajustes, mas elogiou muito as 4 vinícolas visitadas.
Na noite do dia 04, foi recepcionado por Acari Amorin na cantina Sangiovese em Florianópolis, SC, onde gravou entrevista para o programa de João Lombardo e experimentou outros Vinhos de Altitude.
FOTO 1 - Dirceu Junior com seu Pai Dirceu e o enólogo Nei no Salão de Artes da Villa Francioni.
FOTO 2 - João Carlos Palma Junior, Dirceu Junior e Dirceu em degustação na Sanjo.
Nos últimos dias 03 e 04 de outubro o MW Dirceu Vianna Junior esteve em São Joaquim conhecendo a região da qual já havia ouvido tanto falar, mas que ainda não tinha tido a oportunidade de visitar. Ficou impressionado como em tão pouco tempo(13 anos) já se consiga neste terroir vinhos de tão boa qualidade e com um grande potencial.
Acompanhado de seu Pai (o simpaticíssimo Dirceu Vianna), Junior esteve visitando as instalações de apenas 4 Vinícolas: Villaggio Bassetti, Quinta da Neve, Villa Francioni e Sanjo, o suficiente para sair impressionado. Na Sanjo visitou também a unidade de processamento de maçãs, algo que ele nunca tinha visto e lhe chamou muito atenção.
Mas o que mais o impressionou foram os vinhos. Segundo ele, todos vinhos corretos, com bom potencial. Seu principal destaque foi para a Quinta da Neve, principalmente para um Pinot Noir safra 2005, vinho que para ele pode ser comparado a bons borgonhas e que mostrou o potencial para envelhecimento da variedade na região. Gostou também da preocupação com a identificação dos clones varietais plantados conforme apresentado a ele por mim e pelo enólogo Átila Zavarizze. Elogiou muito o Átila pelo conhecimento e curiosidade em buscar inovação. Segundo ele este é o caminho: buscar vinhos diferenciados com técnicas que fujam do tradicional.
Gostou também dos exemplares de Sauvignon Blanc e Chardonnay (Quinta da Neve, Villa Francioni e Sanjo). Do Pinot Noir 2010 da Quinta da Neve e do 2012 da Sanjo. E do corte com Sangiovese da Quinta da Neve, além do Colheita Tardia da Villa Francioni. Da Villa experimentou a base do que será o vinho ícone da empresa, o Dillor, outro destaque.
Para ele, esta região já esta consolidada, restando apenas alguns ajustes, mas elogiou muito as 4 vinícolas visitadas.
Na noite do dia 04, foi recepcionado por Acari Amorin na cantina Sangiovese em Florianópolis, SC, onde gravou entrevista para o programa de João Lombardo e experimentou outros Vinhos de Altitude.
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