REUNIÃO 30 - Superpontuados pelo Parker

21-mai-2012.
Confrade Gourmet: Alexandre Martin.
Tema: Superpontuados por Robert Parker.
Ausentes: presença de 100% dos confrades.
Acompanhamento: Filé ao Molho Bourguignon, Lombo de Porco Agridoce de Abacaxi, Risoto de Alcaparras com Tomate Seco e Salada Capresi com Damasco.

Para nossa 29ª Reunião, o Confrade do Mês resolveu testar nosso conhecimento fazendo uma "avaliação da avaliação": degustarmos e darmos notas para vinhos conceituados e bem pontuados pelo renomado crítico Robert Parker. Afinal, foi Parker quem popularizou esta história de notas para vinhos, tão criticada por muitos, mas sem dúvida uma maneira de se classificar vinhos de acordo com o gosto do degustador. Como tradicionalmente fazemos: às cegas.

O Primeiro vinho foi uma pegadinha, tratava-se de um vinho desconhecido de Parker, mas já nosso velho conhecido: era a terceira vez que o FRANCESCO da VILLA FRANCIONI era degustado, tornando-se assim o mais conhecido da Confraria. E, às cegas, causo novamente boa impressão, não fazendo feio perante aos demais "Superpontuados". Este era da safra 2006, cor rubi intensa, aromas ja lembrando compota e tabaco. Em boca, estrutura, mas ainda um pouco tânico e herbáceo. R$ 62,00.

O Segundo vinho era o EMBOCADERO, safra 2009. Espanha. Cor vermelho púrpura, aromas de amoras, especiarias, um pouco mineral. Em boca, estruturado, com taninos aveludados, com certa adstringência. Segundo Parker, 92 pontos. Para nós, abaixo de 90. Por R$ 49,00, ótimo custo benefício.

Terceiro Vinho: CORRALILLO, da Vinicola Matetic, Chile, Safra 2008, corte de Cabernet Franc, Merlot e Malbec. Vermelho intenso, quase preto, aromas de pimenta negra, certo herbáceo, fundo floral. Em boca, equilibrado entre tanico e alcoolico, 14,5 % de alcool. Aqui, empatamos com Parker: 92 pontos. R$ 85,00.

Quarto Vinho: do Chile para a Itália, um Supertoscano de qualidade: BRANCAIA ILATRAIA MAREMMA IGT, Safra 2007. Cor Rubi intensa, escuro, aromas de frutas vermelhas, cereja, em boca estrutura com elegância, o melhor da noite com mais um empate entre o renomado crítico e estes Confrades: 93 pontos, o melhor da noite. R$ 250,00.

Ao final das degustações, com a conclusão de que não estamos "tão perdidos" assim, o confrade do mês surpreendeu com um ótimo Michelle da Villa Francioni para o jantar. E o Junior apresentou em primeira mão o primeiro corte da Quinta da Neve: exatamente um corte toscano, com Cabernet Sauvignon, Sangiovese e Merlot. Excelentes vinhos que despertaram a curiosidade: o que diria Parker deste dois ótimos "Super-Catarinas"?

Para o jantar, a Adriana surpeendeu com jantar "de gala": Filé ao Molho Bourguignon, Lombo de Porco Agridoce de Abacaxi, Risoto de Alcaparras e Tomate Seco e Salada Capres com Damasco. Excelente Reunião, com ótimos vinhos e excelente jantar!