Wine & Spirits - Pra quem Pretende se Especializar em Vinhos ...

Curso WSET (WINE & SPIRIT) – nível 1 e 2 que será ministrado no Ibravin nos dias 1 a 4 de setembro

Os interessados devem preencher, assinar e enviar por email ou fax (11 2737-9213). Após entregue a ficha de inscrição o interessado receberá contato para tratar questões de pagamento, material, etc...

Vale lembrar que a antecipação na inscrição garante melhores condições para pagamento e mais tempo para estudar o material, pois, uma vez efetivada a inscrição, encaminharemos o material com a recomendação de leitura antes do inicio do curso para melhor aproveitamento e desempenho.

Módulo WSET - (Nível 1 e Nível 2)
· Dias 01, 02, 03 e 04 de setembro de 2011
Local: IBRAVIN - Instituto Brasileiro do Vinho
Alameda Fenavinho, 481, Ed.29 – Bairro Fenavinho - Bento Gonçalves/RS
Horário: das 09h ás 18h
Investimento: R$ 2.600,00 (consulte condições para pagamento na FICHA DE INSCRIÇÃO)

Inscrições até o dia 12/08/2011 direto na THE WINE SCHOOL - fones 11 2737-9212 – 9680-2460 falar com ALCIRENE ou via email alcirene@thewineschool.com.br

A inscrição inclui:
Curso de vinhos intensivo de 4 dias
Exames: no final do 1º. dia e no final 4º. dia de curso
Livro e guias de estudo oficiais WSET®
Degustação
Jogo de taças modelo ISO
Título oficial WSET® se obter êxito nos exames

Professor: EUGÊNIO ECHEVERRIA, Chileno, Engenheiro, “winemaker” apaixonado, professor regular dos cursos da WSET®, com certificação internacional (International Higher Certificate in Wines & Spirit e Advance Level in Wines & Spirit) e cursando WSET® Nível 4 - Diploma WSET® em Vinhos, Licores e Destilados.

Porque realizar os cursos WINE & SPIRIT?
Constituem no passo prévio para o prestigiado título de MASTER OF WINE
Ampliam o conhecimento e unificam a linguagem utilizada na industria mundial, entre produtores, vendedores, compradores e consumidores
Facilitam a comunicação com os clientes e distribuidores, fortalecendo a confiança e as relações de longo prazo
Ajudam a melhorar as vendas em variedade, quantidade e qualidade
Titulo com reconhecimento internacional e um requisito para trabalhar na indústria na Europa, Ásia e EUA
Oportunidade de degustar uma grande quantidade de estilos e tipos de vinhos, licores e destilados do mundo.

Programação:

1º. DIA
Apresentação
Introdução ao vinho: viticultura e vinificação
Tipos de vinhos e estilos de vinhos
Exercício prático com as uvas
Principais variedades de uvas brancas
Principais variedades de uvas tintas
Degustando vinhos: Técnica sistemática de degustação da WSET®
Harmonização Vinho e comida:
· Sabores e texturas
· exercício prático com degustação de 5 vinhos e 5 alimentos, trabalhando o tema de forma bem didática
O serviço do vinho: armazenagem, temperaturas de serviço, material de serviço, taças, estilos de serviço, conservação do vinho,
A venda do vinho: Recepção e armazenagem, estoque, promoções e vendas,
Responsabilidade Social e Profissional: uma abordagem sobre o consumo responsável
Degustação de 12 rótulos segundo orientação da WSET®
Exame com 30 questões de múltipla escolha

2º. DIA
Degustando vinhos: Técnica Sistemática de Degustação WSET®
Fatores que influenciam o estilo, qualidade e preço dos vinhos
Chardonnay e Pinot Noir
Cabernet Sauvignon, Merlot e Sauvignon Blanc

3º. DIA
Syrah, Garnacha e Riesling
Itália
Espanha e Portugal
Vinhos espumantes e doces

4º. DIA
Vinhos fortificados
Licores e destilados
Exame com 50 questões de múltipla escolha

Do 2º. ao 4º. dia de curso serão degustados aproximadamente 45 rótulos dos principais estilos de vinhos e destilados produzidos no mundo, segundo orientação da WINE & SPIRIT EDUCATION TRUST-WSET®

Fico á disposição para esclarecer dúvidas.

Um abraço


Alcirene de Sousa
Diretora Comercial
The Wine School Brasil
Celular: +55 11 9680 2460
Fixo: +55 11 2737 9212
Approved Programme Provider Brasil-Chile-Colombia