Anselmo Mendes na Quinta da Neve e na Hermann.

Em mais uma etapa de sua consultoria, o enólogo português Anselmo Mendes esteve no Brasil para acompanhar a maturação das uvas da Quinta da Neve Vinhos Finos Ltda. de São Joaquim, SC e da Hermann Vinhos & Vinhas de Pinheiro Machado, RS.
Anselmo chegou a São Joaquim dia 24/01 e na Quinta da Neve degustou os vinhos das safras anteriores, inclusive os cortes por ele definidos. Em troca de idéias com os sócios Acari Amorim, Robson Abdalla, Adolar e Edson Hermann, com o enólogo Átila Zavarizze e com o Agronomo João Carlos Palma Junior definiram novos cortes tanto da Quinta da Neve quanto da Herman, que tem seus vinhos industrializados em São Joaquim.
No dia 25/01, junto com Edson, Atila e Junior, seguiu a Pinheiro Machado para definição sobre a colheita das castas brancas para produção do espumante da Hermann, o Lírica. Com manejo correto e ótima sanidade, as uvas estavam prontas para colheita, o que foi inicado no dia 30/01.
Antes de partir de volta a terrinha, Anselmo brindou os amigos com belos presentes: além de abrir ótimos vinhos prontos, deixou para seus amigos do Brasil algumas garrafas ainda não lançadas.