Anselmo Mendes em São Joaquim.

Em mais uma etapa de sua Consultoria para as empresas Quinta da Neve e Hermann, o enólogo português Anselmo Mendes esteve em São Joaquim, SC no ultimo dia 17/10. Anselmo veio acompanhar a evolução dos vinhos da safra 2011 de ambas empresas, aproveitando para definir alguns cortes e decidindo em conjunto com o enólogo Atila
Zavarizze o momento de engarrafamento de alguns outros vinhos da safra 2010.
No andamento dos trabalhos a confirmação que a safra 2011 tanto na Serra Catarinense como na região de Pinheiro Machado foi excepcional! Excelentes vinhos estão surgindo.

Participaram da reunião,além dos enólogos, os sócios da Quinta da Neve, Acari Amorim e Robson Abdalla, os sócios tanto da Quinta da Neve quanto da Hermann, Adolar Hermann e Edson Hermann, além do agrônomo de ambas empresas, João Carlos Palma Junior.

Para brindar o almoço realizado na Quinta, Anselmo apresentou vários de seus novos Alvarinhos, além de uma preciosidade: Dow´s Vintage 2007, simplesmente com 100 pontos na Wine Spectator. Um vinho para a história!