POR FALAR EM VINHOS ... (28)

... continua a colheitas nas regiões de destaque da viticultura nacional.

Na Serra Gaucha, colheita já em fase de encerramento, restando apenas alguns tintos mais tardios, como Cabernet Sauvignon.

Na região da Serra do Sudeste, principalmente na região da VITISUL (Pinheiro Machado), colheita chegando a metade, com grande destaque para os vinhos tintos. Senti um vinho Touriga Nacional da Hermann Vinhos & Vinhas que é impressionante, mesmo estando ainda fermentando!

E na região Serrana de Santa Catarina, colheita iniciando. A Quinta da Neve colheu hoje um lote de Sauvignon Blanc em estado perfeito de sanidade e maturação! Uvas com mais de 22,0º brix, o que deve dar mais de 13,0% de alcool. Com certeza, excelente vinho sairá daqui. Semana que vem, provavelmente a Chardonnay deva ser colhida, também em ótimo estado. E abril inicia com a Pinot Noir depois Merlot, e finalmente a Cabernet Sauvignon.

Anotem esta safra: 2011! Safra de grandes vinhos brasileiros!